其实酸奶指的是酸奶饮料，不是牛奶，酸奶只是牛奶的一种，只是口味不同而已。【/br/】而且酸奶是不加牛奶的乳酸菌发酵饮料，但是酸奶含有牛奶，营养价值很好。
在很多人眼里，酸奶和酸奶没有区别，因为这两种食物是一样的。
这种想法是错误的。
所谓酸奶，其实指的是酸奶饮料，不是牛奶；酸奶是牛奶的一种，但是味道不一样。
而且酸奶饮料没有牛奶成分，是乳酸菌发酵的饮料；但是酸奶就不一样了。它含有牛奶，有很好的营养价值。
酸奶也就是俗称的酸奶。至于液体，指的是酸奶饮料，不同于酸奶。
酸奶和酸奶饮料不是一回事。
酸奶和酸奶饮料的营养价值差别很大。酸奶是由乳酸菌发酵的优质牛奶制成，本质上属于牛奶的范畴；酸奶饮料，也就是乳酸饮料，只是一种饮料，不是牛奶。
所以两者的营养含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。
酸奶保留了鲜奶中的所有营养成分。
在牛奶发酵过程中，乳酸菌分解牛奶中的蛋白质和乳糖，不仅易于人体消化吸收，还能有效抑制肠道内细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。
酸奶饮料的营养远不如酸奶。
根据乳品行业的规定，100g酸奶要求蛋白质的含量 ge2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量只有1克左右。
酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显的区别。
活性乳酸菌不仅是酸奶的核心成分，也是酸奶的主要成分。
活性乳酸菌负责分解对人体有益的物质，具有多种保健功效，如促进营养物质的吸收、调节胃肠功能等。而且它的含量直接决定了酸奶的质量。【/br/】普通酸奶饮料只含乳酸，不含这种能发酵的活性乳酸菌。
虽然少数几种酸奶饮料中也含有活性乳酸菌，但含量很少。
对于缺乏乳糖酶，喝鲜奶后容易腹胀腹泻的人来说，喝酸奶是个不错的选择。
但是酸奶也绝不是越多越好，所以并不适合宝宝。
因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，不能满足宝宝的营养需求。
婴儿最好吃适合他们年龄的特殊婴儿配方奶粉。
对于孩子来说，每天喝1 ~ 2杯酸奶，300ml左右就够了。
喝酸奶需要这么小心，喝酸奶饮料也不能瞎了眼。【/br/】酸奶饮料可以作为消暑解渴的饮品，但其营养成分很低，永远代替不了牛奶和酸奶，尤其是用糖和水做成的酸奶饮料更是雪上加霜。
所以，孕妇和宝宝要慎重选择。
所以有了以上对酸奶和酸奶区别的了解，大家以后就不会被这两种食物迷惑了。酸奶和酸奶最大的区别就是本质区别。酸奶是饮料，酸奶是牛奶。
而且酸奶和酸奶的营养价值差别很大，因为酸奶的营养价值比较差，而酸奶的营养价值很高，大家平时可以多喝点酸奶。
