夏至习俗一:吃面条
农历5月的夏至(阳历6月22日)是一年中白昼最长的一天。
周朝有祭祀神灵的仪式，认为是为了消除国家的疫情、饥荒和人民的饥饿。
汉族风俗，流行于全国大部分地区。
指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。
Clear middot；潘荣弼《景年纪胜》: 对，家具吃冷面，也就是俗话说的水面也 hellip hellip俗话说: lsquo冬至馄饨和夏至面条 rsquo
6月21日是二十四节气中的夏至。 饺子中的冬至和夏至 好吃的北京人讲究夏至吃面条。
如今，随着民俗的回归，凡是与夏至时节有关的食品都卖得很好。
按照老北京的风俗习惯，每年夏至这个节气，都可以吃生菜和凉面。因为此时气候炎热，吃些凉的东西可以降火，刺激食欲，不会因为寒冷而损害身体健康。
老北京夏至最爱扎江面。
6月21日是二十四节气中的夏至。 饺子中的冬至和夏至 好吃的北京人讲究夏至吃面条。
如今，随着民俗的回归，凡是与夏至时节有关的食品都卖得很好。
按照老北京的风俗习惯，每年夏至这个节气，都可以吃生菜和凉面。因为此时气候炎热，吃些凉的东西可以降火，刺激食欲，不会因为寒冷而损害身体健康。
在这个夏日，北京的各种面馆非常受欢迎。
无论四川冷面、担担面面条、卤肉面还是渣江面面条等。，各种面都很 卖得好 。
中国西北的一些地区在夏至吃粽子。在中国西北地区，比如陕西，这种日食的时候吃粽子，用菊花做灰，防止小麦受损。
在南方，人们在这一天称体重来测试他们的体重。【/br/】农家擀面杖就是煎饼，烤好了，配上蔬菜、豆荚、豆腐、培根。祭祖之后吃，或者送给亲戚朋友。
在一些地区，在这一天，许多成年的侄子和侄女会来我叔叔家吃饭。舅舅家做饭需要苋菜和葫芦。俗话说吃苋菜不会长痈，吃葫芦会让腿变壮。
有的人去奶奶家吃腊肉，说吃了就不会得夏令病。
夏至习俗二:吃狗肉
在一些地方，夏至吃狗肉的习惯仍然流行。
吃狗肉可以强身健体，史继云 秦朝的人对待狗是有招数的，常见的说法是夏至要吃狗肉 。
表示夏季流行性疾病较多，夏至适宜吃狗肉增强抵抗力。
所以夏至吃狗肉的习俗一直沿袭至今。
对夏狗来说，无处可藏。
；农历夏至日，广东阳江有夏至吃狗肉辟邪补身的民俗，已延续数百年。
这个夏日，阳江一些镇的农贸市场里，以往的猪肉摊位大多挂了狗肉，只有少数摊位把猪肉和狗肉放在一起卖。
据当地市场经理介绍，平日，这个农贸市场能卖40多块猪肉，但今天是夏至。作为主要肉类，摊位上只有10多块猪肉，早上摊位上没有牛肉。原因是每年夏至吃狗肉已经成为当地人的传统。
；挂个猪头卖狗肉 成为夏至时广东阳江肉菜市场一道独特的风景。
为什么阳江人如此热衷于夏至吃狗肉？当地有一种说法，夏至吃狗肉可以辟邪，强身健体，抵御瘟疫。
；吃了夏至的狗，西风绕道 大意是，人只要在夏至吃狗肉，身体就能抵御西风恶雨的侵袭，少感冒，身体健康。
正是基于这个美好的愿望，我们实现了 。夏狗肉 这种独特的民间饮食文化。
与民间传统唯一不同的是，随着人们生活水平的不断提高，夏至这一天家家户户杀狗的场景如今已不复存在。
然而家家户户吃狗肉的习惯依旧。唯一不同的是，买菜比杀菜多。
当地人说平日生意最差的狗肉店，夏至时却能爆满，狗肉价格也大幅上涨。
夏至习俗三:祭神祭天
在古代，夏至节和端午节一样盛大。
从周朝开始，每年夏至，朝廷都会举行盛大的祭祀神灵的仪式，祈求救灾和繁荣。
除了祭祀之外，朝廷还用歌舞、仪式和音乐来祈求国家和人民的和平。
在宋朝，从夏至那天起，朝廷所有的官员都会放假三天。【/br/】而辽代，女子互赠粉脂袋，去除汗渍气味。
朝廷非常重视夏至，百姓也不例外。
每到夏至，各地的农民都忙着祭祀神灵，称之为 祭天 ，以祈求风调雨顺。
这种对天的崇拜也是南北不同的。北方人要求多下雨，以防干旱；南方人寻求更多的阳光，以防止内涝。
今天，许多地区仍然保留着夏至祭天的习俗。
夏至习俗四:禁忌刮胡子理发
这是清朝的习俗禁忌。
据鲁记载， 夏至是一天的交替，太阳升起的时候，太阳升起的时候，太阳升起的时候，太阳落下的时候，称为 lsquo三 rsquo生活上要小心，禁止诅咒，禁止刮胡子，还有很多禁忌 hellip hellip 也就是说，在夏至这个特殊的日子里，你要按时生活，不要骂人，不要剃头。
据说夏至理发会坏你的运气。
夏至习俗五:忌雷雨
人们，尤其是农民，最怕夏至雷雨。
民间谚语说: 夏天打雷，六月干旱；夏天下雨，夏天很热。
；对于靠天吃饭的农民来说，无论是干旱还是酷热，都会影响农作物的收成。
所以，在古代，人们希望夏至不打雷不下雨。
夏季前后的习俗:
1。北京:饺子的冬至和夏至
饺子中的冬至和夏至 好吃的北京人讲究夏至吃面条。
如今，随着民俗的回归，凡是与夏至时节有关的食品都卖得很好。
按照老北京的风俗习惯，每年夏至这个节气，都可以吃生菜和凉面。因为此时气候炎热，吃些凉的东西可以降火，刺激食欲，不会因为寒冷而损害身体健康。
2。江苏无锡:夏至馄饨冬至团，安康人四季聚
在这个夏日，无锡人早上吃粥，中午吃馄饨，意为混乱与和谐。
有句谚语说: 从夏馄饨到冬至团，安康人四季相聚。
；吃馄饨，给孩子称重，希望孩子长胖，更健康。
3。岭南地区:吃夏至之狗，西风绕道
吃了夏至的狗，西风绕道 大意是，人只要在夏至吃狗肉，身体就能抵御西风恶雨的侵袭，少感冒，身体健康。
正是基于这个美好的愿望，我们实现了 。夏狗肉 这种独特的民间饮食文化。
4。浙江绍兴:夏至那天吃了个圆糊，踩上去石头就咕咕叫
夏季日照最长，所以中国绍兴有 玩得开心，和夏至玩得开心 俚语。
在旧社会，人们无论贫富，都会在夏天和太阳下祭祀祖先，俗称 做夏至 。
除了常规的供品，还特别加了一盘普思饼。
当时夏收之后，新麦上市，因为有当天吃面条，品尝新事物的习俗。冬至馄饨和夏至面 。
也有做麦糊的，就是把麦糊和小麦粉混合，摊成煎饼烤，也是尝试新事物的意思。
5。山东:吃凉面很常见，俗称过水
在这个夏日，山东各地都普遍吃凉面，俗称过水面。夏至莱阳地区推荐新麦，黄县(今龙口市)熟新麦粒。孩子们用麦秸编织了一个精致的小栅栏，在汤水里一次又一次地从嘴里捞出来。它不仅是一种游戏，也是农场生活的一种乐趣。
其他地区夏至的饮食习俗
在中国西北地区，如陕西，这一天吃粽子，菊花化为灰烬，以防止小麦受损。
在南方，人们在这一天称体重。【/br/】农家擀面杖就是煎饼，烤好了，配上蔬菜、豆荚、豆腐、培根。祭祖之后吃，或者送给亲戚朋友。
在中国的一些地区，在这一天，许多未成年的侄子和侄女会来他们的家人吃饭。舅舅家做饭需要苋菜和葫芦。俗话说吃苋菜不会生痈，吃葫芦会让你腿有力气。
有的人去奶奶家吃腊肉，说吃了会得夏令病。
