夏至养生吃什么菜，夏至苦夏必吃这五种！
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1。花椰菜
作用:花菜呈白色、绿色，有增进食欲、生津止渴、解热的作用。它还富含维生素C、维生素B和胡萝卜素。
推荐菜花食谱:时令蔬菜炖菜
材料:白菜花一碗，绿菜花一碗，枸杞半碗，黄椒半碗，盐适量，太白粉，色拉油，苦茶油，香油。
做法:炒锅里放色拉油，用盐、苦茶油、香油翻炒食材，最后加入一些红薯粉水，稍微增稠后即可食用。
2。菠菜
功能:能养血润肠、止渴。为了避免菠菜中的草酸和钙之间形成草酸钙，建议先用热水焯一下，去掉草酸再吃。
推荐菠菜食谱:金绿粥
材料:菠菜4两，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪骨1斤，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐和香油适量。
做法:菠菜焯一下，水和大骨头一起煮1小时，去大骨头，加入大米和粥，加入菠菜、鳕鱼片、蛋汁和调料。
3。芹菜
功能:新味甘苦，微寒。
具有清热利湿、平肝凉血的功效。
常吃。
对咳嗽痰多，牙痛，眼睛肿等有很好的治疗作用。
芹菜还有降低胆囊硬度和血压的作用。
推荐芹菜食谱:凉拌芹菜
配料:芹菜、盐、酱油、香油、味精、糖。
做法:芹菜叶洗净焯水，捞出，轻轻挤出水分，用刀切碎。
将豆腐干切成5 ~ 6mm的小块，放入盛有芹菜叶的盆中，加入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀。
这道菜绿色清爽。
4。苦瓜
功能:苦瓜是夏季最好的食物之一。苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、肿痛、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。
推荐苦瓜食谱:黄豆百合排骨汤
材料:苦瓜100克、黄豆80克、鲜百合30克、排骨400克、姜4片。
做法:苦瓜洗净，去籽，切成厚片；浸泡并清洗大豆；新鲜百合洗净。
排骨洗净，切段。【/br/】将排骨、姜、黄豆、苦瓜放入砂锅中，加入清水200ml(约10碗)，用武火煮沸，然后文火煮1小时左右，加入鲜百合煮10分钟左右，再加入适量盐。
这个量可以供3~4人使用。
