家常鲜笋的做法大全
新鲜的竹笋营养丰富，可以做成很多种美味的食物。下面分享一下家常菜鲜笋。
工具/材料
炒笋丝:竹笋、大葱、植物油、食用盐、椒盐粉。
竹笋炒肉:竹笋、五花肉、植物油、食用盐、葱、酱油。
清炒笋丝 01
将竹笋处理，洗净，切成笋丝。
02
锅中加入适量冷水，煮至沸腾，放入洗净的笋丝，转小火继续焯水。
待竹笋焯至熟透，即可捞出放入盘中备用。
03
大葱洗净，切成段，放入盘中。
04
启动另一个炊具，加热炊具，加入适量植物油，加热油。【/br/】放入适量葱花，翻炒出香味。
05
然后，将切好的竹笋丝放入盘中焯一下。
大火翻炒均匀，加入适量食用盐，转大火为小火，然后继续翻炒。
06
等锅里的菜熟了，加入适量的盐和花椒粉，翻炒均匀。
关锅，将食物放入盘中即可食用。
笋片炒肉 01
竹笋去皮，洗净，切成薄片。
五花肉洗净，切丝。
小葱洗净，切段。
02
锅烧热，加入适量植物油，热油。
用适量葱花翻炒至香。
03
将备用的肉丝倒入锅中，上下翻炒。
04
肉丝炒至五成熟左右时，放入竹笋，继续上下翻炒。
05
锅中加入适量的食用盐和酱油。
06
然后用小火翻炒至锅内食物熟透，再加入适量的椒盐粉，翻炒均匀，然后关火出锅。
笋片炒鸡蛋 01
竹笋去皮，洗净，切片，装盘备用。
02
鸡蛋洗净，打入碗中，搅拌均匀。
03
大葱洗净，切段。
04
锅烧热，加入适量植物油，热油。
05
锅里放葱花，炒香，把鸡蛋倒在碗里，上下翻炒成五成熟的蛋块。
然后，把它放在托盘里。
06
锅中加入适量植物油，加热。
加入适量的葱爆炒。
然后，放入笋片，上下翻炒均匀。
07
等到锅里的食物五成熟左右。
然后，在锅里加入适量的食用盐，然后将碗中的鸡蛋块放入锅中，大火翻炒。
08
当锅里的食物炒透后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒几下，然后出锅。
