生物学意义上的果实没有雌雄之分。民间区分水果雌雄的方法都是基于表面形态的一两个简单的差异,但没有证据表明这些差异与水果的口感有关,所以挑选水果是不靠谱的。
橘子和西瓜
位于水果的顶端(也就是水果把的对面) 脐带缆;其实就是花器官掉落在果实上留下的永久疤痕。
橙色 肚脐 是花柱脱落的痕迹,多为点状;西瓜 肚脐 有时还有一个额外的环,是花冠(包括花瓣和萼片)曾经附着的证明。
这些疤痕主要是运输水分和养分的维管束的残余。因为下面的果皮组织的发育速度通常比果实的其他部位慢(甚至没有),所以形成一个略凹 脐带缆;。
而且由于不同水果的这部分果皮发育速度也有很大差异,所以同一品种的橙子或西瓜的肚脐部分可以看到大小不一,从点状到环状。
肚脐的大小在不同的水果中是连续分布的,没有明显的界限来划分雌雄(随便买两斤橘子,可以看到它们是根据肚脐的大小逐渐变化的)。没有证据表明这一小块肚脐皮的发育与水果的味道有关。
脐橙出版社 肚脐 分数的大小 男
脐橙 肚脐 和橘子西瓜的成因不同,结构复杂。
因为基因突变,这部分的细胞分化为结果果,形成一个发育不完全的橙花瓣状的副果。【/br/】附属果的膨大使肚脐的果皮裂开,在果实顶部留下一个看起来像人肚脐的疤痕,故名脐橙。
同一品种的脐橙,附属果的大小也在一定范围内不断变化,没有明显的分界 男 。
国内外脐橙品质评价和分级标准均未提及副果,也没有将副果形状与果实品质联系起来的研究报道,所以 肚脐 判断脐橙的形状和味道是不靠谱的。
木瓜
结果发现,同一品种木瓜的单果重和果肉厚度与种子数呈正相关,即种子数越多,果实越重,果肉越厚。
这个事实与流行的判断完全相反。【/br/】由于同一个木瓜品种的果实形态(这里仅指商业种植并由雌株授粉的果实)相对一致,所以传说中的雌雄株划分方法似乎是对两个不同木瓜品种的描述。
另外,由于雌雄同体植物的花和果实发育不稳定,有可能产生不同形状的异形果实。
这样的水果质量差,需要注意,但一般也不会进入市场。
母梨吃起来甜,公梨吃起来淡?
所谓 梨 、 梨 其实 萼果 还有 花萼脱落 不同之处。【/br/】梨果实为假果,果肉大部分由包围子房的管状花萼发育而成。这种水果叫做 梨 ,是蔷薇科锦葵亚科特有的果实形式。除了梨,这种果实形态的水果还有苹果、海棠、山楂等。【/br/】梨果实发育过程中,萼筒组织通常以浆状形式发育,细胞壁较薄,含有大量水分和糖分,而萼片脱落较早,成熟果实形成圆形凹陷的肚脐,称为 花萼脱落 。
但有些果实的萼筒组织顽强地以花萼的方式生长,可能导致果皮增厚,内部传导组织发达,大量细胞壁增厚形成坚硬 斯通 萼片不但不脱落,还长得更厚,所以成熟的后果其实是有不规则突起的脐,这叫 萼果 。
宿萼果严格来说是一种畸形果。吃起来有嚼劲(因为石细胞多),甜味淡。
梨的宿萼果与离萼果的比例因品种而异,还受树龄、修剪、光照、授粉、植物激素等多方面的影响。具体机制尚不清楚。
几乎所有相关研究都在库尔勒香梨中发现,这可能是由于该品系的宿萼果和离萼果品质差异较大,而在其他品种中两种果实品质有时是相同的,如 秋天 。
所以根据肚脐的形状来判断口感,只适用于库尔勒香梨,对其他梨没用。【/br/】另外,蔷薇科其他亚科的果实,如苹果,没有宿萼果和潮解果的区分,类似的方法没有意义。
库尔勒香梨是唯一可以通过外观差异来判断口感的常见水果,这种判断方法是有科学依据的。
但是,我相信 男 只来源于新疆梨农的幽默感,与水果性别无关。
然而这个方法被错误地推广到了其他水果上,现在甚至变成了 说真的 。科学 广为流传 hellip hellip好在只是让人在挑选水果的时候多做了一点无用功,并没有太大的坏处。