番茄酱是液体还是固体？

固体

番茄酱是一种非牛顿流体。软 。【/br/】番茄酱其实是一种悬浮液，其中悬浮着碾碎的番茄。相互之间的固体接触形成了一个力网，使得酱有了抵抗运动的体力。所以番茄酱一定要施加一定的力才能流动。

在生活中，我们可以直观地感受到气体、液体、固体三种物质形态。但在多姿多彩的自然界中，物质形态有很多种，就像固体有结晶和无定形之分，看起来像液体物质一样，也有牛顿流体和非牛顿流体的区别。

番茄酱是一种非牛顿流体。软 。【/br/】番茄酱其实是一种悬浮液，其中悬浮着碾碎的番茄。相互之间的固体接触形成了一个力网，使得酱有了抵抗运动的体力。所以番茄酱一定要施加一定的力才能流动。

非牛顿流体是不遵循牛顿摩擦定律的流体的总称。
这种流体在正常情况下是可以流动的，所以也算是流体，但是可能具有固体的一些特性，比如能够回弹。

非牛顿流体广泛存在于自然界和人们的生产生活中，如血液、淋巴液、囊液等体液，以及像细胞质 半流体 都属于非牛顿流体。
食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、酱油、果酱、炼乳、琼脂、肉末等都属于非牛顿流体。
聚乙烯、聚丙烯酰胺、聚氯乙烯、橡胶溶液等工业高分子产品也是如此。