当水被加热时，容器中的水温受热不均匀，导致水的密度不同。
因此容器内的水形成上下对流循环，产生摩擦力，使水振动，带动容器共振，产生更大的振动声。
水烧开时，水的下、中、上三层水温趋于一致，壶内各部位水温达到100℃，就不再产生对流循环和摩擦，其振动也逐渐减小。
通常，当水即将沸腾时，它会发出连续的声音，音调很高；另一个是当水沸腾时。噗，噗，噗 断断续续的噪音，语气比前者柔和得多。
根据这些，人们得出了这样的结论 开水不响 这个结论。
为什么水沸腾时声音的音调低，而快沸腾时声音的音调高？这里面的科学道理是什么？
原来水加热时，容器内水的温度不均匀，导致水的密度不同。
底部水温较高的水的密度高于顶部水温较低的水的密度，使容器内的水形成上下对流循环。这种对流循环会产生摩擦，带动水振动，带动容器共振，产生更大的振动声。
其次，我们都知道，当水壶里的水达到一定温度时，容器底部和壁上会出现一些小气泡。这个小气泡是空气体吸附在容器壁上溶解在水中形成的。
气泡中除了一定量的空气体外，还有加热生成的饱和水蒸气。
当温度继续升高时，蒸发到气泡中的水蒸气会逐渐增多，气泡内的压力也会增大，导致小气泡在浮力的作用下逐渐膨胀并从底部上升。
上面的水温度低，气泡中的部分水蒸气凝结成水，使内部压力降低，气泡体积逐渐减小。
继续加热，原来温度较低的水温度升高，气泡又膨胀起来。当它上升到一定温度时，气泡中的部分水蒸气会凝结成水，体积会再次缩小。
因此，在水加热沸腾的过程中，随着温度的逐渐升高，气泡的体积一会儿膨胀，一会儿收缩，不断上升，不断振动。
当这种振动的频率与容器的频率(固有频率)相同时，就会发生共振。
这就是为什么我们听到 Boom 的响声，但水没有烧开，所谓 水不会沸腾。。
当水沸腾到沸点时，由于水的对流和热气泡的不断向上运动，水的下、中、上层水温趋于一致。当水壶各部分水温达到100℃时，不再产生对流循环，摩擦力及其振动会逐渐减小。
水沸腾时，容器底部产生的大量水蒸气不断涌出水面。在这个过程中，水蒸气和水之间会有一定的摩擦力，但这个摩擦力不大，气泡和容器的共振也比较小，只能听到 嘶嘶 声音。
还有一种情况是水沸腾时会发出 巴巴巴巴 声音。
这种现象是因为当水沸腾时，气泡内部的压力大于气泡外部的压力，气泡迅速膨胀，加速向上运动，直至水面破裂，释放出蒸汽和空气体。
随着大量气泡破裂，气压增大，冲击壶盖，使壶盖弹起，释放部分气体，然后落下。这一循环周而复始，形成了 巴巴巴巴 声音。
这是 开水不响 真相。
