矿物质是什么？

它是矿物外壳中天然存在的化合物或天然元素，也称为无机盐。
是构成人体组织和维持正常生理功能的各种元素的总称。它是人体必需的七种营养素之一。

矿物(又称无机盐)，英文Mineral。
矿物质是人体内无机物的总称。
是地壳中天然存在的化合物或天然元素。
矿物质和维生素一样，是人体必需的元素。矿物质是不能自己产生或合成的，矿物质的日摄入量基本是确定的，只是随年龄、性别、身体状况、环境、工作状态等因素而变化。

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。
人体所含的各种元素，除了碳、氧、氢、氮等。，主要以有机物的形式存在，其他60多种元素统称为矿物质(也叫无机盐)。
其中有25种是人体营养必需的。
钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯七种元素含量丰富，约占矿物质总量的60% ~ 80%，称为常量元素。
还有铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟等14种元素，以极少量存在，在体内的含量小于0。005%.它们被称为微量元素。
虽然人体内的矿物质总量不到体重的5%，而且它们不能提供能量，也不能在体内自行合成，所以必须由外界环境供给，在人体组织的生理功能中发挥重要作用。
矿物质是机体组织的重要原料，如钙、磷、镁等，是骨骼和牙齿的主要原料。
矿物质也是维持人体酸碱平衡和正常渗透压所必需的。
人体内一些特殊的生理物质，如血液中的血红蛋白、甲状腺素等，都需要铁和碘的参与才能合成。【/br/】在人体新陈代谢的过程中，每天都有一定量的矿物质通过粪便、尿液、汗液和头发排出体外，因此必须通过饮食来补充。
但是，由于体内某些微量元素的生理作用剂量已经非常接近中毒剂量，过量摄入不仅无益反而有害。

根据无机盐在食物中的分布和吸收情况，中国人容易缺乏的矿物质是钙、铁、锌。
如果有特殊的地理环境和特殊的生理条件，也有碘、氟、铬等的可能。不足。