怎么给新买的铁锅开锅
我刚买了一个新锅，需要烧开，你知道吗？今天给大家介绍一下煮锅的具体步骤。
操作方法
01
首先检查你的锅体是否完好，然后把新铁锅体的标签全部去掉。
看看自己的锅开了没有。你买的有些已经打开了。一般没开过的比较粗糙，开过的有一些蓝色的。
02
用流动的热水冲洗锅体，或者用小火刷锅。
03
擦干水(尤其是锅底)，把锅放在炉子上，小火烘干。
04
将生猪肉放入锅中，用厨钳压住生猪肉，从内圈向外圈在锅内壁上螺旋擦拭，使溢出的油均匀地铺满整个锅面。
05
随着不断擦拭，越来越多融化的黑猪油溢出锅外，脂肪会变黑变小。
06
将锅从炉子上移开，倒出黑猪油，用厨房纸擦干净，用热水擦干。
07
生猪肉表面焦硬后，可用刀削去表面切片，然后在锅内擦拭。
08
在铁锅里用热水冲洗干净，擦干水分，放在灶火上，小火烘干。用厨房纸抹一层薄薄的植物油，这样锅就开了。
09
注意
刚开锅不要急着炒，先用油滋润一会儿。
铁锅里不要总有水，这样容易导致铁锅生锈。洗完锅后，记得把锅内的水渍擦干净或者在外围抹一点油，这样可以延长铁锅的使用寿命。
