彩虹里有一种纤维状的絮状物，是黑色的。吃在肚子里不容易消化，要去掉不吃。
彩虹，又名贻贝，是我国重要的经济贝类之一，是举世闻名的海鲜珍品。
胖而美不称重。
肉质鲜美，营养丰富。干品含蛋白质53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，无机盐8.6%，维生素、碘、钙、磷、铁等多种微量元素及多种氨基酸。由于营养价值很高，海虹被称为 中国鸡蛋 。
彩虹的哪些部分不能吃？
彩虹中的深色絮状物需要清除，因为它是一种纤维状物质，在胃中难以消化。
如何看待海虹？
用筷子把海虹和盆底分开，因为海虹一直在盆的中间，吐的沙子直接沉到底，悬浮在中间的海虹吸进去的水又干净了。
买海虹的时候，找老板要一点海盐，溶解在清水里，制造出海水的味道。
然后在盆里放两根筷子，平时用的不好，以防小筐沉底。最后把装满海虹的漏筐放在上面泡一下，再滴几滴香油。2-3个小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。
谁不能吃海虹？
蔬菜清淡，补肾填精，没什么好忌口的。
越来越多的人关注通过饮食来调节身体的方法。知道了哪些人不适合吃海虹之后，我们就可以更好的改善饮食了。另外，日常生活中并不是每一种营养食物都能对每个人都起作用，所以要特别注意饮食的调整。
吃海虹的副作用？
如果海水中爆发赤潮，贻贝会吃藻类，摄入体内有毒藻类积累的毒素 mdash mdash腹泻性贝类中毒，人食用含有这类毒素的贝类后容易腹泻呕吐，病情一般较轻。
所以，在容易发生赤潮的季节，还是谨慎食用贻贝等贝类为好。
吃海虹的注意事项？
不能和冷食一起吃。
彩虹的性质是寒凉的，所以最好避免和一些寒凉的食物一起吃，比如空白菜、黄瓜等蔬菜。你不应该在饭后立即喝一些冰饮料，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免引起身体不适。
不能和啤酒红酒一起吃。
吃海虹，大量喝啤酒，会产生过多的尿酸，导致痛风。
过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，从而引起关节和软组织的炎症。
皮肤病患者禁食。
皮肤病患者之所以不能吃海虹，是因为海虹中含有的蛋白质可作为过敏原，引起身体的过敏反应，如瘙痒、肿块等，或使原有的皮肤病复发、加重。
所以皮肤科医生把海鲜作为病因之一，要求部分患者禁忌。
食用海虹引起的过敏性皮肤病多为I型过敏反应，可引起平滑肌痉挛、血管舒张、通透性增加、血浆外渗、水肿、嗜酸性粒细胞增多。
临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等。复发或恶化。
海虹需要煮熟。
未煮熟的海虹含有细菌，海虹中的细菌主要是副溶血弧菌等。，耐热性强，只能在80℃以上被杀死。
除了水带来的细菌，海鲜中可能还有寄生虫卵，还有加工带来的细菌和病毒污染。
一般来说，放入沸水中煮沸4-5分钟才算彻底灭菌。
