雪燕是什么？

雪燕是蒲桃属植物的髓分泌物，叫 因为发泡后很像鸟巢。颜 。
雪燕在印度、缅甸、云南等地都有种植。

什么是雪燕？

雪燕是梧桐树的树胶。各种树种的树胶可以收集并混合制成商业树胶。非洲的苏丹、塞内加尔、印度和巴基斯坦的山区是商品胶的主要产地，我国云南也分布着大量的采胶树。

雪燕是通过切割芦笋属树木的树干，人工切割树皮，收集胶状分泌物，风干而成。
雪燕刚分泌出来的时候晶莹剔透。当它们被水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色和棕色的雪燕；容易因风而附着灰尘、树皮等杂质。
雪燕分泌出一种酸味。它们泡好后，酸味马上就消失了，吃的时候也没有酸味了。

与桃胶或橡胶不同，雪堰是由雪堰树的木髓而不是树皮分泌的。雪雁树高约4m，叶5-7瓣，花黄色，果实棕色多毛，圆形，种子黑色，花生大小。
雪燕树每年6-10月处于繁盛期。

印度雪燕食用已有1000多年历史，当地人越过山川河流采摘野生雪燕，呈献给皇室贵族食用。
在印度，一些人习惯于采摘胶水，保存三年，然后将其制成饮料和药物。
在东南亚也流行了百年，当地富裕家庭的女性都以雪燕汁作为美容疗程。

雪燕能抑制蔗糖吸收，降低血糖升高，改善二型糖尿病，预防肥胖、高血压和高脂血症。
因此价格昂贵，被养生人士誉为植物美味。