土豆原产地是哪里？

南美。参见AMERICA

马铃薯原产于南美洲，现在在世界温带地区广泛种植，在中国各地都有栽培。

土豆又叫洋芋、土豆、山药蛋。
它是粮食作物之一，也是最受欢迎的蔬菜。
原产南美洲，现广泛种植于世界各地温带地区，中国各地均有栽培。

马铃薯的块根是储存养分的器官，也是可食用的部分。
其营养成分主要包括胡萝卜素、维生素、铁、钙等矿物质。同时，它具有低钠含量和高钾含量。营养学家称之为高钾低钠食品。除了作为主食，还可以用来制作粉丝等食品。
工业加工利用新鲜或干燥的马铃薯提取淀粉，广泛应用于纺织、造纸、医药等行业。
马铃薯的根、茎、叶也可用作畜禽饲料。

值得一提的是，土豆中含有一种叫做龙葵的毒素，这种毒素通常很小，对人体健康无害。
但当块茎发芽或变绿或开始溃烂时，龙葵碱的含量明显增加。因此，食用发芽的、绿色的或溃烂的百合有中毒的危险。
所以吃土豆的时候，一定要把有嫩芽、变绿或者溃烂的部分削掉。
另外，当土豆彻底煮熟后，龙葵碱的毒性就消失了。