大雪时节，中国广袤的大地已经披上了冬装，除了华南、滇南的无冬地区。东北、西北地区平均气温达到-10℃以下，黄河流域、华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦停止生长。
但与此同时，农业活动仍然不能放松。
北方几乎没有田间管理。
人们常说，“瑞兆丰年 。
严冬时积雪覆盖大地，可以保持地面和农作物周围的温度不会因寒流而降至很低，为冬季作物创造良好的越冬环境。
积雪融化时，增加了土壤含水量，可以满足春季作物生长的需要。
此外，雪水中含氮化合物的含量是普通雨水的5倍，具有一定的肥效。
所以有 今年麦子盖三层被子，明年我就和馒头一起睡 农业谚语。
如果及时下雪，天气稍暖时，人们偶尔会浇一两次冻水，以提高小麦的越冬能力。
或者修复禽舍、牲畜圈舍围墙，帮助牲畜安全过冬。
俗话说 大雪是旱年，不要等建池塘修仓库 。
此时要加紧修建水路，堆积肥料，修仓，储粮等冬季事宜。
另一方面，女人们则三五成群地聚在一起做针线活。
工艺屋主要以工艺为主，如印年画、磨豆腐脑、编筐、编筐等。赚钱补贴家用。
江淮南部地区小麦、油菜仍生长缓慢，要注意施好肥，为安全越冬和春季生长打好基础。
华南、西南地区小麦已进入分蘖期，应结合栽培施好分蘖肥，注意冬季作物的清沟排水。
虽然此时天气寒冷，但储存的蔬菜和土豆要经常检查，适时通风。地窖不能关得太紧，以免地窖因温度和湿度过高而腐烂。
在不被冻坏的前提下，尽量保持低温。
一些大雪农的主要活动是:一是间苗补苗。直播油菜，尤其是点播油菜，由于天气干燥，播种量过大，出苗不均匀。缺苗断垄更为普遍。对于疙瘩要抓紧间苗，不要挤苗，形成弱苗。
要把小苗留给大苗，把时不时掉下来的苗种在苗矮的地方，补植时要带水，促进早期成活。
二、中耕、培土、中耕有增温、保墒、除草、防病防虫、松土、促进根系生长等多种功效。
因此，油菜田应该勤耕细作。
结合栽培，需要培土，尤其是高苗，既能减少冻害，又能防止倒伏。
注意把高的部分，尤其是根颈埋在土里。
三。蜡肥追肥主要是土混肥，一般人畜粪便600-800公斤，12月中下旬尿素5-6公斤。结合冬季前的最后一次栽培，可将肥料施于油菜根部，可先追肥，再种植根部。
也可以撒草木灰、水肥等。数量不限，多多益善。
四。用防霜稻草覆盖可以防霜，抑制杂草生长。秸秆腐熟后，可以改善土壤理化性质，提高土壤肥力，改善环境。
直播油菜和晚播油菜也可以覆盖秸秆。一般每亩用量250-300公斤，均匀覆盖在油菜行间。秸秆、油菜秸秆都可以。【/br/】五、去除早苔由于今年秋季气温较高，移栽早的油菜和春性强的品种容易出现早苔现象，因此需要及早去除早苔。
摘苔要在晴天进行。摘掉生长点可以抑制主茎的生长，促进枝条的生长。六。化学调控可以对播种早、生长旺盛、越冬前有过度生长倾向的油菜田喷洒多效唑。一般每亩喷洒15%多效唑100g，40kg水，可以控制生长，防止冻害。七。清洁 三沟 是的，已经打开了 三沟 没错，就是要清沟，如果沟没开，就要快开 三沟 并使沟渠连通，有利于来年排灌。
