怎样做美味的香酥麻叶？
工具/材料
面粉1斤，鸡蛋一个，大豆油一两，盐5克，黑芝麻5克，温水50克。
操作方法 01
面粉一斤，鸡蛋一个，大豆油一两吨，盐五克，黑芝麻五克，把这五种材料都放在一个盆里。
这次我们做的菜味道偏咸。
02
加入50克温水，揉成面团。注意让面团稍微硬一点，揉到表面光滑。可以用保鲜膜包好，放置一会儿继续揉。揉面的质量也会影响麻叶的口感。
03
用擀面杖把面团擀成薄片。切片越薄越好！这取决于一个人的技能。可以瘦到一定程度，但这是绝活。
直接影响入口的脆度。
04
然后把它剪成长方形，最后把它弄均匀，大小一致。
05
将长方形对折，然后从下面垂直切开。
小心不要断开顶部。
然后上下错开，用手捏。
06
油温五成热时，锅开始沸腾，大火慢煎。
要特别注意油温。
低的时候太油腻，油温太高容易糊。
07
炸至金黄酥脆，出锅，控油至干，晾凉后食用。
