杭白菊和杭白菊都是家里常见的必备时尚茶饮，但是杭白菊和杭白菊有什么区别，都是菊花，都有清肝明目的作用？日常生活中应该如何选择？让边肖告诉你两者的区别。
产地差异
杭白菊产于浙江桐乡，所有开放花蕾均采摘晒干。
贡菊产于安徽黄山，自古以来就作为贡品献给皇帝，故有 宫菊 菊花一般种植在平地上，而黄山贡菊多生长在坡地上。
两者都是清肝明目降火的名贵茶饮料，可以代替普通茶叶饮用。
大小差异
菊花通常雄蕊较大，大小均匀，但干菊花会收缩，颜色、大小、品质会有差异；贡菊的花瓣很大，花心很小，所以即使晒干后，大小均匀，品相上乘。
色差
从表面上看，杭白菊大部分是金黄色的，偶尔也有一些是白色的，颜色较深，纹理清晰，花瓣较轻，大小排列均匀一致。冲泡出来的茶汤色泽不太深，反复冲泡后香气不减，堪称上品。【/br/】但贡菊的花洁白芬芳，颗粒饱满匀称，颜色淡得多，而且层层排列分布，所以花瓣厚实，大小不一，冲泡出来的茶汤金黄透明，可谓茶中正品。
有些是黄绿色的，冲泡几个小时后会变绿。这些都是正常现象。
功效区别
杭白菊和杭白菊都是清热去火、明目的好饮品，只是侧重点不同。杭白菊比较注重平肝明目，主要是清肝泻火；贡菊是清肺火的药。
两者的经济和药用价值也不同。一般菊花入药，黄山贡菊则作为日常茶饮，常与枸杞、决明子一起泡茶。
口感上的差异
杭白菊和贡菊在口感上也有很多差异，杭白菊干品的口感也非常独特，回味无穷。【/br/】杭白菊含糖，闻起来有点甜，蒸干后冲泡出来的茶微甜。
茶汤味道清淡，清香爽口。
不过贡菊的味道有点冲，有些人可能不适应。因为贡菊茶汤浓，大瓣漂浮在杯盏之间，总有一股浓浓的芽香。可以加点白糖或者蜂蜜喝下去。
等级差异
杭白菊和杭白菊在等级的评定标准上也是不同的。比如从外观、颜色、花瓣、花梗、气味等指标来看，会有以下区别:
菊花国家分类标准:
菊花一级:花型完整，花瓣较厚，花大小略不均匀，雄蕊发黄；汤色清澈，淡黄清香，但味甜微苦。
菊花二:花型不完整，花瓣散乱，花大小略不均匀，雄蕊淡黄色；汤色清澈，淡黄色，微香，味甜微苦。
贡菊国家分级标准:
贡菊一级:花大，花瓣细，分布均匀，花茎翠绿，气香，味酸甜苦辣，无杂质。
贡菊二级:花中等，花瓣密集均匀，花梗绿色，芳香，酸甜苦辣，无杂质。
贡菊三级:花小，花瓣散而不均匀，花梗部分绿，芳香，酸甜苦辣，杂质少。
工艺差异
杭白菊一般都是蒸熟晒干的，所以看起来像是粘在一起的饼。因为晒干，花缩水后形状大小不一致，但完全不影响口感和品质；而黄山贡菊则是由新鲜菊花直接晒干，一朵一朵，保存完好，颗粒均匀饱满，大小一致，外形美观，保留了菊花原有的味道，独特的营养成分和价值。
价格差异
杭白菊和贡菊在价格和质量上也有差异。一般来说，杭白菊未开放的花蕾叫胎菊，10月下旬采摘的第一批质量最好的才是真正的胎菊王。
胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品。胎菊的价格明显高于黄山贡菊，消费者可以根据自己的需求进行选择。
适应人群
杭白菊具有疏风清热、清肝明目、解毒消炎的功效。比较适合头晕目眩、目赤肿痛、咽喉肿痛、肝火亢盛、高血压的人群。清肝明目的效果更好；黄山贡菊能祛风清热，清洁五脏，解毒强身。贡菊晒干后，还能清凉降火，明目醒脑，延年益寿。因此，如果因上火导致眼睛红肿或喉咙嘶哑，可以选择黄山贡菊，清热效果更好。
温馨提示:体虚、脾虚、胃寒、腹泻的朋友最好不要喝。如果他们有糖尿病或血糖高，就不要加糖或蜂蜜。
