春卷和面团的制作工艺没有做好。和面的时候加的水太热太多，春卷容易粘在一起。
成品春卷皮不上油或者刷的不均匀，上了油的面块不会粘在一起，但是油不要刷的太多，否则口感会更差。
春卷受热时容易粘在一起。这是因为水蒸气受热变成液体，所以春卷粘在一起。
也可以用布盖住。把它盖住一小会儿，然后再揭开它会更容易些。
