红薯适量，糖适量。
取一个红薯，洗净，去皮，切块。
放入蒸锅蒸15分钟。蒸熟后取出，装盘待用。
加入适量白糖，用勺子压成红薯泥。
加入适量面粉，揉成面团，醒发20分钟。
卷成一到两厘米厚的片，然后用刀切成条，再切成小块。
锅中放油，油温五成热，放入锅中，小火慢煎。
油炸至金黄色，取出即可食用。又甜又好吃，非常好吃。
