竹笋怎样剥皮

竹笋怎样剥皮

竹笋非常好吃，营养价值很高，所以受到很多人的喜爱。
竹笋虽然好吃，但是皮不容易剥。怎么又快又方便的剥？下面就带大家去边肖留学吧。

操作方法 01

取新鲜竹笋，做一把尖刀。
案板要提前清洗干净。

02

用刀将竹笋较厚的一面切去较厚的部分。
建议用更锋利的刀，因为要一次切多层竹笋。

03

然后在竹笋上垂直切开，直到露出白色的笋皮。再切深一些，但是注意不要切到里面的竹笋。

04

沿刀切至尾部后，将刀转80-90度角，断开竹笋的外壳，扭动竹笋，外壳就剥成功了，又快又方便。
然后剥竹笋。竹笋可以一次性全部剥掉，非常方便。

05

这样，竹笋的去皮就轻松完成了。

特别提示

建议用更锋利的刀。

还有一点，竹笋的保鲜很重要，因为越新鲜越嫩，口感越好。竹笋最好不去皮直接保存，这样可以保持其鲜味。