竹笋炒鸡蛋营养丰富。下面是怎么做的。
竹笋、鸡蛋、葱姜、盐、花椒粉、花椒粉、植物油
将竹笋洗净，切成片，放入盘中。
把鸡蛋打碎，搅拌均匀。
锅中加入适量植物油，加热，倒入蛋液，翻炒成蛋块，即可食用。
继续往锅里倒入适量的植物油，加热，加入适量的葱和姜丝。
加入春笋，然后加入适量的盐、椒盐粉和胡椒粉。翻炒均匀后，将鸡蛋块倒入其中。
把锅里的食物上下翻炒均匀，熟了就出锅。
