大田螺怎么做好吃

正宗的野生蜗牛一般生活在田野里。那些又小又尖的叫蜗牛，大部分生活在池塘里。今天，边肖教你如何做出最好吃的蜗牛。

田螺，小米辣，姜片，蒜米，2勺酱油，2勺蚝油，1勺料酒。

一般蜗牛要用清水浸泡2天。这期间要勤换水。蜗牛吐出泥巴后，就要准备食材了。

然后切掉蜗牛的尾尖。
[想把尾尖炸下来吃的时候才能把肉吸出来]

锅里烧热油，放姜片、蒜米、小米辣进去，让它变香。

加入盐、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒，翻炒20秒左右，再加入与食材量差不多的水，小火慢炖。

煨至汤汁剩一半，关火。
好吃的田螺做好了。