关于蛏子,很多人不知道如何快速去除它的内脏。现在我告诉你。
清洗蛏子。将蛏子清洗干净,将蛏子全部放入盆中,接好水。水的高度比蛏子好,加适量的盐。
浸泡20分钟左右,会发现盆底有沙子等污垢。把蛏子过滤一下,用清水洗几遍就行了。
热烫去除内脏。将蛏子洗净,用热水焯一下,开壳,捞出蛏子,取出蛏子肉,挤出内脏,再用清水洗净。
吃的时候挑出来。吃的时候可以把内部账号里的脏东西挑出来,就是把黑色的部分挑出来不吃。