自做的菊花凉糕
菊花清香扑鼻，有清肝明目、解毒消炎的功效。今天，用菊花制成的浓茶用粘米粉和木薯淀粉制成凉糕。成品味道鲜美，有菊花的清香。下面就和大家分享一下。
工具/材料
干菊花5克，糯米粉250克，木薯淀粉100克，糖适量。
操作方法 01
锅内放入适量的水，将菊花放入锅中，大火煮开后转小火煮8分钟左右，煮至菊花发出浓郁的香味。
02
把粘米粉放在盘子里。
03
然后将煮好的菊花茶倒入其中，再加入适量白糖搅拌。
04
搅拌直到没有颗粒。米糊不能太稀。放在勺子里，然后倒下来排成一行。
05
然后把木薯淀粉放在另一个盘子里，加入适量的白糖。
06
然后倒入菊花茶，搅拌均匀，木薯淀粉与菊花茶的比例为1-1。
07
用深盘，倒点花生油进去，刷透，再倒米糊进去。
08
把锅里的水烧开，然后把米糊放进去，盖上盖子，蒸5分钟左右。
09
打开盖子，倒入木薯淀粉。
10
盖上盖子，用大火蒸大约15分钟。
11
然后打开，撒点枸杞进去做装饰。
12
盖上盖子蒸大约2分钟。
13
取出放凉，然后放入冰箱冷藏4小时左右。
14
4小时后取出切成小块，就可以吃了。
