怎样做美味的韭菜平菇肉包子？
韭菜的营养价值很高，有补肾温阳、益肝健胃的功效。平菇还能舒经活血，有效增强免疫力。用韭菜、平菇、肉做包子非常好吃。今天边肖想和大家分享如何用韭菜和平菇做出美味的包子。希望能帮到你。
工具/材料
面粉适量，酵母粉适量，韭菜适量，平菇适量，五花肉适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，熟油适量。
操作方法 01
将适量面粉放入碗中，加入少量酵母粉，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。发酵时间与温度密切相关，温度越高，发酵时间越短。
02
准备平菇适量，洗净，用手撕开，放入锅中焯水，焯水后取出，切成小块备用。
03
然后准备适量剁碎的韭菜，和焯水的平菇放在一起，再加入适量的五花肉碎。
04
加入少许熟油，然后加入适量的盐、鸡精、五香粉、深浅酱油，搅拌均匀，做馅。
05
面团发酵到两倍大时，再揉一遍，揉成长条。
06
分成小药丸，然后擀成薄片，把准备好的馅料放入面片，用手揉成馒头的形状。
07
蒸笼内放入适量冷水，垫上稍湿的蒸笼布，以免馒头粘在蒸笼上。
08
盖上盖子，水烧开后蒸25分钟左右，就可以了。香喷喷的韭菜蘑菇肉包子做好了，趁热吃味道更好。
