怎样用馒头做香酥可口的牛肉丸子？
牛肉所含的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近人体的需要。牛肉是温性肉类，有补中益气的功效。把牛肉做成牛肉丸特别好吃。在牛肉丸中加入馒头，会使丸子更加酥脆可口。今天，边肖想和大家分享如何制作香脆可口的馒头牛肉丸。希望能帮到你。
工具/材料
牛肉、淀粉、面粉、葱、姜、蒜、馒头、盐、鸡精、五香粉、十三香各适量。
操作方法 01
准备一块牛肉，洗干净备用，然后准备适量的葱姜蒜，洗干净备用，再准备一个吃剩的馒头，比较软，放进牛肉丸里，丸子会变得很脆。
02
先把牛肉剁碎，然后把葱、姜、蒜切成块，再把馒头皮剥掉。
03
加入葱姜蒜末，放入牛肉中，然后将馒头用清水浸泡，浸泡后挤出水分，与牛肉放在一起。
04
加入适量的面粉、淀粉、糯米粉、面粉、淀粉、糯米粉，最佳比例为1:1:1。
05
加入适量的盐、鸡精、五香粉调味，也可以加入适量的十三香。
06
加一点水，搅拌均匀，让它稍微浓一点，就像泥巴一样。
07
锅里的热油是五成热吗？用勺子或虎口挤成球状。将丸子放入锅中，小火慢煎。
08
炸至金黄酥脆，捞出沥干油，将生菜放入盘中，放上牛肉丸。很好吃。
