怎么做地瓜丸子？

怎么做地瓜丸子？ 工具/材料

红薯350克，糯米粉120克，干面粉15克，黑脆，咸蛋黄，白芝麻。

操作方法 01

蒸熟的红薯去皮，然后压成泥。

02

加入糯米粉，揉成面团，分成大小均匀的药丸，将药丸搓成球状。

03

将丸子压成面团，加入黑面皮，搓成丸子，裹上芝麻。

04

也可以加入咸蛋黄做成丸子。

05

在锅里加热油。油温六成热时，炸丸子。不断搅拌，使肉丸受热均匀。

06

炸至金棕色时，取出过滤。