三款荔枝甜品的做法
工具/材料
荔枝果冻:3颗荔枝、5朵干玫瑰、1茶匙糖、1片吉利丁、4颗荔枝、8颗菱角、4颗红枣、10克冰糖、荔枝薄荷苏打汁:6颗荔枝、1茶匙糖、1茶匙蜂蜜、200毫升苏打水、冰块、薄荷叶和适量清酒。
荔枝玫瑰冻
01
先将荔枝去皮去核。
02
将玫瑰花瓣浸泡在容器中，加入一勺白糖搅拌。
03
将吉利丁融化，倒入玫瑰水中。
04
放入荔枝肉后，冷藏2小时就会凝固，就好了。
荔枝马蹄红枣糖水
01
将红枣和冰糖放入水中煮沸。
02
冰糖融化，加入荸荠丁。
03
煮沸后加入荔枝，煮3分钟，关火，装容器。放冰箱冷藏后味道更好。
荔枝薄荷苏打汁
01
将荔枝肉放入容器中，加入白糖和蜂蜜浸泡片刻。
02
加入冰块，装满苏打水。
03
根据个人口味加一点清酒。
04
就放两片薄荷叶在上面。
特别提示
甜点荔枝要新鲜、鲜艳、紧实，无发酵、无酸味。保存荔枝时，应隔绝空气体，剪去枝干，然后放在保鲜袋中保存，或用厨房纸吸水，保持干燥。
荔枝含糖量高，容易上火。你需要适量服用或者多喝水。
