其实含钙量最高的食物是芝麻。每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,远远高于蔬菜和豆类。
另外,芝麻酱很有营养。经常食用不仅可以防止头发过早变白或脱落,而且有很好的通便作用。【/br/】不仅如此,经常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性,让皮肤水嫩健康。
建议每天吃10到20克。
虾皮中含有极其丰富的钙,平均每100克虾皮中含有991毫克的钙,仅次于芝麻酱。
富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等多种矿物质成分,肉质松软,易于消化。对于身体虚弱,病后需要调养的人来说是极好的食物。
老年人常吃虾皮,可以预防自身缺钙导致的骨质疏松;在老年人的食物中放一些虾皮,对食欲和体质都有好处。
众所周知,牛奶是补钙食物的最佳选择。它含有相当高的营养成分和丰富的矿物质。
最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。
至少有100多种品种,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
100ml全脂牛奶中钙含量为676mg。由于摄入方便,牛奶成为补钙的首选。
乳制品也是食物补钙的最佳来源之一,这些钙很容易被吸收。每100g奶酪中钙含量为659mg,富含钙。
其中,奶酪的钙含量最高。是乳酸菌及其代谢产物,对人体有一定的保健作用,还可以预防便秘和腹泻。
另外,奶酪含有丰富的脂肪和热能,但胆固醇含量低,对心血管健康也有好处。
芥菜属于含钙量高的蔬菜。虽然不如芝麻酱、虾皮奶,但富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素d,平均每100g芥末含钙量为294mg。
因为榨菜有一种特殊的风味和香味,可以促进胃肠的消化功能,明目,改善膈肌,通便。因为芥菜组织粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可以明目通便。可作为眼科患者的良好食疗,也可预防便秘,尤其适用于老年人和习惯性秘人。
道海参对人体健康相当有好处,营养价值高得异乎寻常。每100毫克海参的钙含量为285毫克。
而且海参的胆固醇含量极低,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。
再加上它的肉质细嫩,容易消化,非常适合老人、小孩和体质弱的人食用。
平均每100克紫菜钙中含钙264毫克。
此外,紫菜还含有丰富的胆碱、钙、铁,可增强记忆力,治疗母婴贫血,促进骨骼和牙齿的生长,促进保健。
不仅如此,紫菜中所含的多糖还能明显增强细胞免疫和体液免疫,促进淋巴细胞转化,提高机体免疫力,显著降低血清总胆固醇含量。
黑木耳不仅对降血压有非常好的效果,而且也不能小看它的补钙作用。平均每100克黑木耳含钙247毫克。
此外,黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外,从而清胃通便。【/br/】不仅如此,黑木耳还有显著的溶解胆结石、肾结石等内源性异物的作用。
此外,黑木耳还含有抗肿瘤活性物质,能增强人体免疫力。经常食用可以防癌抗癌。
研究证实,泥鳅的钙含量非常高,是鱼类中补钙的冠军。
同等体重下,泥鳅的钙含量约是鲤鱼的6倍,带鱼的10倍。
即使是众所周知的 小小补钙专家 泥鳅和牛奶相比,毫不逊色。
值得一提的是,泥鳅还含有丰富的维生素D,能促进人体对钙的吸收。
黑豆被称为 豆子之王 ,也是常见的食品,粮油店和大型超市都有卖。
研究发现,黑豆中的钙含量非常丰富,每百克含钙224毫克。