怎样自己在家酿米酒？

准备一定量的糯米，清洗干净。

将洗净的糯米用冷水浸泡22小时左右，换两次冷水。

用锅煮糯米。如果糯米太干，适当撒些水。

将蒸熟的糯米捣碎，放入30℃左右，然后按2:1的比例加入矿泉水和酒曲。

最后密封发酵，3天左右即可开封食用。