家庭自制葡萄酒地制作方法图解
谁不想喝一口自己的酒呢？我现在教你。
工具/材料
葡萄，咸水
操作方法
01
葡萄应该是成熟的，饱满的，没有疾病的。
02
将葡萄洗净，用淡盐水洗净，然后放在通风处晾干。
03
然后用手或工具压碎葡萄。
不要把容器装满葡萄，三分之二就好。
04
把瓶子盖紧，放在高温的地方发酵。
05
大约2到3天，你会发现表面有气泡。这时候你会看到葡萄皮浮起来。这时候记得每天用勺子搅拌几次葡萄皮压进去，让葡萄皮充分浸泡在葡萄汁里。
06
大概一周左右，用纱布过滤药渣，液体中只剩下酒和沉淀物。放置一周，让沉淀物沉淀分离。
装瓶后放置一段时间再饮用。
特别提示
1.自制红酒价格便宜，不含任何添加剂和防腐剂，安全健康环保。
2。建议大家不要买反季节大棚的葡萄，自然催熟。
紫葡萄特别好；如果果味又青又酸，最好不要买。
3。用淡盐水浸泡是为了去除葡萄皮上的农药等有害物质。果皮破损的葡萄不要用来酿酒，怕盐水渗入果肉变味。
4。用厚纱布封口，千万不要封口。
葡萄不能装瓶超过一半就好，因为葡萄发酵会膨胀产气，酒就会溢出来。
5。过滤工具必须严格消毒，避免细菌滋生。
