你必须用开水来和面，所以你要先拿一锅开水，水温必须达到100度。
水开了，我们开始准备面粉。面粉需要一次性准备好，因为和面的时候不能加面粉。
和面的时候需要倒水，用筷子搅拌。这个应该用不了太久，时间长了水就不热了。
差不多到这种程度，面条凉了以后，用手来回搓，让其与水充分融合，然后让其醒发30分钟。
