酱骨头；好吃极了
工具/材料
大骨头，葱姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，啤酒，酱油，蚝油，生抽，盐，鸡精，
操作方法 01
首先，我们用刀把大骨头切成两半，用冷水冲洗。
02
然后我们放入冷水锅中，加入葱姜末，适量料酒，煮出出血的泡沫，捞出冲洗干净。
03
然后我们在锅里放入适量的冰糖，加一勺水，煮到焦糖色，倒入适量的开水。
04
然后我们放入骨头，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶，倒入一瓶啤酒，加入适量生抽、蚝油、老抽，加入适量盐、鸡精调味。
05
然后我们盖上锅盖，大火烧开，小火炖50分钟，最后大火把汤沥干。
06
做好之后出锅装盘，美味的酱骨就做好了！
