如何保存野花椒芽

如果野生花椒芽保存时间较短，我们可以先将采摘下来的野生花椒芽清洗干净。
去除花椒芽表面的杂质，然后沥干水分，放入事先准备好的保鲜盒中。一定要保证保鲜盒没有任何杂质和水分，这样才能保证花椒芽更好的保存。然后将保鲜盒放入冰箱冷藏7到15天左右。

还有一个方法就是我们可以简单的把采摘下来的野花椒芽洗净，放入沸水中煮熟。

然后将野生花椒芽沥干水分，彻底冷却后，放入准备好的保鲜袋中，再放入冰箱的冷冻室中，可以保存30到60天左右。

而且如果是短时间存放，比如三两天后就要使用，我们也可以先把野椒芽洗干净，然后沥干水分放在没有阳光和通风的地方，存放3到2天。

另一种方法是可以脱水保存，将花椒芽充分暴露在阳光下使其脱水，制成干花椒芽，从而达到长期保存的目的。