佛跳墙该如何保存

佛跳墙，又名福寿泉，其实是福建名菜，也属于闽菜。但是，如果吃不完佛跳墙，可以放冰箱里保存很久。
最多可以保存1~2天。如果时间太长，就不能再吃了。

其实“佛跳墙”这道菜是在清朝道光年间发展起来的。从使用的食材来说也比较贵，能起到非常好的滋补效果。
正是因为其良好的滋补作用，现在受到了很多人的欢迎。

佛跳墙在制作过程中，会有丰富的海鲜和猪肉的肉料，其油脂也比较高，所以在保存过程中容易被细菌感染或微生物产生。【/br/】内跳墙要尽早使用，这样口感才能更好。

购买了佛跳墙后，基本上只需要直接加热就可以使用了。不需要其他特别的方法，先在锅里准备少量清水，然后大火。水烧开后，可以倒入佛跳墙。熟了之后，就可以吃了。烹饪时间大约10分钟。

其实在制作的时候，这种植物并没有特别好的味道，但是成功之后，只要打开盖子，香味特别香，是一道很好吃的菜。