萝卜豆腐炖鱼头汤的做法
工具/材料
鱼头、胡萝卜、豆腐、姜、花生油、盐
操作方法 01
准备好所有食材:鱼头两块，胡萝卜一根，豆腐四块，姜适量。
02
鱼头切块，洗净备用；
萝卜去皮切丝备用。
将豆腐浸泡在水中，清洗干净。
03
生姜切片备用。
04
锅里烧热油，放入姜片翻炒。
放入鱼头，加入适量盐翻炒。
05
将鱼头两面翻炒2分钟左右，然后加入适量的水。
06
豆腐切成小块，放入锅中，大火煮。
07
等到鱼头汤变成乳白色，加入胡萝卜丝，煮至软身。
08
加入适量的盐，调好口味，就可以出锅享用美味的高蛋白鱼头豆腐了。
