红豆炖隔山肉汤的做法
山隔肉是指那块有肌肉挡住猪肝的瘦肉。叫山隔肉，配红豆汤。炖汤很香很好吃。下面小编就和大家分享一下它的做法。
工具/材料
山羊肉300克，红豆100克，姜片，料酒。
操作方法 01
山那边一头猪的肉一般都是半斤左右。因为这肉特别香，比瘦肉贵一点，很受欢迎。
将山肉切成厚片。
02
加入适量的盐、姜片和1勺料酒腌制几分钟。
03
将所有材料放入锅中。
04
加水，配料与水的比例为1-4。
05
盖上盖子，大火烧开，转小火。
06
约1小时，用勺子舀起红豆，看红豆全部爆开开花，然后加入2勺香油，搅拌均匀，关火。
07
很香很好吃的红豆就做好了。
