繁缕草在农村叫什么？

鹅肉香肠

繁缕的别称很多，各地的叫法都不一样。在农村叫鹅肠，鹅耳伸筋，鸡肠等。

繁缕在我国大部分地区都有分布，在农村的路边、湿地、田野等地都可以见到。农村一般叫鹅肠或鸡肠。
繁缕，石竹科繁缕属一年生或二年生草本植物，高10-30cm。
茎倾斜或隆起，基部有些分枝，常呈淡紫色，有1-2排毛。叶片宽卵形或卵形，先端渐尖或锐尖，基部渐尖或近心形，全缘；基生叶茎长，上部叶常无茎或茎短。

稀疏聚伞花序顶生；花梗纤细，蒴果卵形，稍长于宿萼，先端6裂，具很多种子；种子椭圆形至近圆形，略扁，红褐色，直径1-1.2毫米，表面有半球形突起和突出的脊。
花期6-7月，果期7-8月。

繁缕春天开白花，被视为早花杂草。它也在秋天开花，只有五个萼片。
据相关资料显示，繁缕也可以被人食用。将山中杂质去除后，繁缕洗净，切成小块。
然后在碗里加入面粉和水，搅拌成糊状。锅烧热，放入一些葱花翻炒，一起翻炒繁缕，加调料翻炒出锅待用。

然后在锅里放水，烧开慢慢把面糊放入锅里，不断搅拌。煮熟后加入繁缕，即繁缕煮面粉。
这道菜有补气除烦、活血通乳的功效。
适用于缺乳、暑吐、疮肿、失眠、夜不安等症。