冷锅串串的做法

花椒、胡椒、生姜、八角、桂皮、洋葱、大蒜、调味料、各种蔬菜。

首先煮底汤，可以用筒状骨煮。骨头洗干净后，放入锅中，装满水，煮两个小时左右。

然后翻炒，可以在超市买火锅底料翻炒。先把火锅底料切成块，然后往锅里倒油，再把火锅底料切成块。

准备好你的菜，在菜市场买你喜欢的菜，洗干净，切好，放一边煮。

最后将煮好的骨汤与炒好的基料混合，再将姜、蒜切成块，做成油碟。
把准备好的菜放在锅里，煮好后就可以开始吃了。

吃饭的时候注意不要碰带串的小锅，因为一般这种锅保温效果不好，而且当时锅里的串和汤都很烫。