火锅鸡的详细做法,火锅鸡的家常做法

火锅鸡的详细做法,火锅鸡的家常做法 工具/材料

鸡肉，大葱，香菇，豆芽，姜，干辣椒，大蒜，配料。

操作方法 01

先把鸡肉切块，准备好其他食材。
然后把鸡放在锅里煮一会儿，去掉肉上的血。

02

锅内放入适量的油，将姜、干辣椒、大葱等食材一起翻炒，然后放入豆瓣调味上色，最后放入香菇翻炒。

03

蘑菇炒好后，可以放入刚去血的鸡肉中。鸡肉有了辅料的颜色后，就可以倒入适量的开水了。

04

在锅中加入一些其他材料，如干红辣椒、香叶、八角、姜片等。，然后大火煮，加锅盖煮。待沸腾后，转中火，慢煮20分钟左右。

05

然后在另一个锅底铺上豆芽，倒入煮好的鸡汤，加入一些食材，比如大蒜、酱油等。

特别提示

煎炸时注意不要被油溅到！