白萝卜、糖、白醋、辣椒、盐
白萝卜洗净，去皮，切成小块，放入碗中。确保案板、菜刀、碗里面没有油。
然后在切好的白萝卜上撒点盐，然后用保鲜膜包好，腌制十分钟左右后去掉保鲜膜。
将红辣椒切成片或圈，榨出腌制白萝卜中多余的水分，然后在白萝卜中加入胡椒粉、糖和白醋，搅拌均匀。
也可以根据自己的喜好添加一些其他成分。比如放一些辣椒来增加辣味。
最后盖上保鲜膜，放入冰箱。过一天就可以吃了。
