鲅鱼的做法大全 怎么做家常炖鲅鱼

鲅鱼，葱花和姜片酱油

根据家人饭量的大小，准备适量的鲅鱼，然后切成小块，清洗干净，去除内脏。注意要彻底去除，以免因为残留而影响口感。

将三勺酱油倒入鲭鱼块中，然后等待十五分钟，让酱料完全进入鱼体内，不仅可以调味，还有助于去除鱼腥味。

将葱、姜切成块状备用，然后将少量油倒入锅中。油热后，将葱和姜放入炒锅，然后将腌制的鲅鱼块放入其中。

之后在鱼块中倒入适量清水以免烧锅，再翻炒一会，根据个人口味在锅中加入少量食用盐，小火慢炖15分钟，美味又安全的家常菜炖鲅鱼就做好了。