鸡蛋、白醋、清水、葱、姜、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、高度白酒、碗布。
首先，我们把鸡蛋洗干净，用白醋浸泡两个小时。
然后我们用碗布刷掉外膜，擦洗干净。
然后我们把五磅水倒入一个干净的锅里备用。
然后我们把准备好的调料:葱、姜、花椒、桂皮、香叶、花椒、大料全部倒入锅中。
然后我们倒入一斤盐，开大火煮开，然后让煮好的汤放凉。
最后将冷却后的汤汁倒入鸡蛋中，再倒入二两高度白酒，腌制七天左右即可享用！
