白萝卜炒鸡蛋的做法

白萝卜500g鸡蛋，2油，盐，生抽，胡椒粉，葱，蒜，芹菜。

将萝卜切丝，用少许盐腌制，沥干水分，将洋葱、大蒜和芹菜切碎，

鸡蛋打好(可以加一点盐)搅拌。

将大蒜和芹菜放入热油中煸炒，加入萝卜丝，炒至七层熟，备用。

锅内加适量油，油热后倒入鸡蛋，煮熟后翻面，放入刚端上来的萝卜丝待用，翻炒，加少许盐(看你口味，因为刚才已经有盐了)，做成生抽，放入胡椒粉翻炒，煮熟后装盘即可。

最后撒上葱花

煎蛋的时候一定要控制火候，不然会糊的
根据个人口味，喜欢吃辣的可以加一点辣椒，既能增色又很好吃。