芹菜叶有降压作用，营养丰富。接下来说一下凉拌芹菜叶的具体做法。配料:芹菜叶、蒜、花生、盐、鸡精、味精、香油、酱油、醋、小米椒、白糖。
将购买的芹菜洗净后，去掉叶子，用水焯一下，出锅，放凉，挤出多余的水分，切碎。
将准备好的大蒜剁成粉末，将花生炒熟，将小米椒切碎，放入切碎的芹菜中。
然后准备一个大一点的碗，把所有的材料都倒进去，加入适量的盐、味精、鸡精、香油、醋、酱油和少量白糖搅拌均匀。
