大白菜炒西红柿的家常做法

大白菜炒西红柿的家常做法

大白菜鲜美爽口，富含蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有促进消化、健胃、补充营养、降低胆固醇、增加血管弹性、预防心血管疾病的作用。
西红柿汁液丰富，风味独特，营养丰富。它们具有生精止渴、清热解毒、降血压、预防动脉硬化的功效。
两者结合在一起炸。它具有营养丰富、相互吸收、清淡爽口、助消化、开胃的特点。是营养又美味的下一餐。
以下是这道菜的制作方法。

工具/材料

大白菜200克，西红柿2个。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、糖、料酒、蚝油、油。

操作方法 01

大白菜用清水洗净，晾干，切块。

02

西红柿用清水洗净，控干水分，切块。

03

好了，葱、姜、蒜切末备用。

04

锅里热油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜，炸锅。

05

然后翻炒大白菜，捞出沥干水分。

06

将大白菜翻炒去水分，番茄翻炒，加入料酒，少许糖，少许蚝油。

07

将西红柿炒至变软。加完汤后，加盐小火煨一会儿(如果汤少，适当加点水)。
炖至大白菜变软，加入味精，关火，取出勺子。