黄花菜木耳炒肉的家常做法
黄花菜质地鲜嫩，香味浓郁，具有清热利湿、解毒消肿、养血平肝、清利湿热等功效。
黑木耳软糯可口，具有滋补、润燥、润肺、润肠、养血和胃、活血止血的功效。【/br/】黄花菜黑木耳炒猪肉，营养丰富，味道鲜美，爽滑，味道独特。
下面是黄花菜木耳炒肉的常见做法。
工具/材料
干黄花菜适量，黑木耳适量，猪肉100克，胡萝卜适量。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
操作方法 01
将干黄花菜浸泡在水中使其变软，然后清洗干净并拧干水分。
02
将黑木耳用温水快速浸泡，将泡好的黑木耳洗净，拧干水分。
03
猪肉用水冲洗干净，控制水分，切片。
04
胡萝卜去皮，用清水洗净，控干水分，切片。
将葱、姜、蒜切段，备用。
05
锅里热油，油热后放入花椒，炒肉片。
06
将肉片翻炒至颜色略白，放入葱、姜、蒜翻炒，加入料酒和酱油。
然后放入胡萝卜片翻炒至变软。
07
然后翻炒黄花菜，黄花菜略炒，然后翻炒木耳，加盐。
08
将木耳炒至透亮透明，加入味精，关火，取出勺子。
