川味泡萝卜吃起来很爽口。今天教大家在家做四川腌萝卜，赶紧学起来。
四川泡萝卜吃起来酸脆，用料也很简单。准备白醋和一些白糖，混合在一起。
八角、香叶、桂皮、姜片、葱段、蒜准备好，放入白糖、白醋中，加入适量盐，倒入凉白开搅拌均匀。
干净的萝卜，最好切好，不然泡久了，很难入味。
把刚泡好的汁倒入腌制蔬菜的坛子或玻璃瓶里，把萝卜放进去，封好。一周后就可以吃了。喜欢吃辣的朋友可以拿来当一些辣椒。
