怎样自制好吃的萝卜干？
冬天，大家都想知道怎么做出好吃的萝卜干。在这个问题上，边肖亲自做了一点萝卜干。在这里，我与你分享边肖的经验，希望对你有所帮助。如果你喜欢我的指南，记得赞一下！
工具/材料
青萝卜两根，盐适量，花椒粉，五香粉，姜片，干红辣椒，八角，花椒，酱油。
操作方法 01
取两个新鲜的萝卜，用清水洗净，然后用刀将萝卜的两头切掉，再按图所示切成条状，切好待用。
02
准备适量的盐和辣椒面，腌制萝卜干，主要靠盐和辣椒面入味，所以这两种食材一定要准备。
03
将切好的青萝卜放入菜篮子中，撒上适量的盐，然后用手将萝卜和盐搅拌均匀。这是给萝卜杀水，然后放到菜篮子里控水。
04
准备适量的生姜，将生姜用清水洗净切片，干辣椒洗净切段备用，取花椒和八角备用。
05
将控水好的萝卜铺在竹胚上，尽量不要重叠。如果薄的话会比较容易干，如图。在干燥过程中经常转动它，直到它变干。
06
将萝卜干放入容器中，先加入准备好的辣椒面，再加入适量的五香粉。如果能吃辣，可以多加点辣椒面。
07
全部收好，戴上塑料手套，用手搅拌萝卜干、花椒粉、五香粉。【/br/】炒锅放少许油，将准备好的姜片、花椒、八角、红辣椒放入炒锅，炒出香味后关火，稍等片刻加入适量酱油。
08
准备一个无油无水的玻璃瓶，将揉好的萝卜干放入瓶中，待煮好的酱料完全冷却后，倒在萝卜干上面，加入几滴白酒，盖上瓶盖，自己动手制作美味的萝卜干。
吃的时候，取少量放在碗里。带着它就行了。又脆又爽，特别好吃！
