腰果放久了还能吃吗?

固始慈济高中2022-06-22  18

腰果放久了还能吃吗? 01

不能

腰果时间长了就不能吃了。
存放时间较长的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等。)都是容易变质的,吃起来会有辛辣苦涩的味道。
有毒,不能吃。
这是因为果仁中含有丰富的脂肪酸,腐败后容易产生低级的醛酮分解产物,毒性很大。误食会导致急性中毒,出现头晕、恶心、呕吐等症状。

腰果时间长了就不能吃了。
腰果营养价值丰富,可用于烹饪和药用。它们是世界四大干果之一。
它的可食用部分是长在假果顶部的肾形部分,长约25mm,从青灰色到黄褐色不等(如果选择时发现颜色尚可,可能是漂白过的,不要买)。它的壳很硬,里面有内核,甜如蜜,热量很高。其热量的主要来源是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果原产于巴西东北部,10 deg南纬;在这个区域内。
16世纪传入亚洲和非洲,现已遍布东非和南亚。
世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦尚尼亚。
在中国,腰果主要分布在海南和云南,广西、广东、福建和台湾省也有引种。

腰果适应性强,是一种喜温、强阳性树种。
抗旱不瘠薄,有一定的抗风能力。
生长在海拔400米以下为宜。
对土壤的要求不高。除重粘土、石灰岩发育不良外,可在土壤有机质含量低于1%的红壤、沙土或石质山地生长。

腰果不耐寒,生长期需要高温。
月平均气温23-30℃,花、果正常,20℃生长缓慢。低于17℃则易受寒,低于15℃则重伤致死。
年日照2000小时以上,年降水量1000-1600毫米
地下水位过高或雨季积水的地区不宜种植。
花期忌雨。

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