苦瓜怎么做好吃

苦瓜是一种富含维生素和膳食纤维的植物性食品，不仅具有很高的内在营养价值，而且对使用者的身体也有一些有益的作用。通过一些制作工艺，可以减少苦瓜的特殊味道，不仅可以保留有效成分，还可以变得更加美味。

将苦瓜去皮，放入榨汁机中榨汁，加入冰糖搅拌，可以有效保留苦瓜内部的营养成分，使用后排出体内毒素。

可以用排骨煮汤做成苦瓜，排骨汤可以让苦瓜的营养渗透到汤里，让营养更容易被身体吸收。

凉性苦瓜在夏天还能带来清热降火的功效，配上蒜蓉酱油也更美味。

用少量食用油炒苦瓜，可以大大锁住苦瓜的鲜味，减少其苦味，更易食用。