乌龙茶属于什么茶？

乌龙茶又称绿茶，属于半发酵茶。乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、台湾省乌龙茶、福建乌龙茶。
乌龙茶(英文:乌龙茶)，又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，是中国几大茶类中极具中国特色的茶类。

乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。
据福建安溪县志: 安溪人在清朝雍正年间首先发明了乌龙茶，随后传入闽北和台湾省。
；另据史料考证，1862年福州有茶店，1866年台湾省乌龙茶开始出口。
目前乌龙茶除在广东、福建等省内销外，主要出口日本、东南亚、港澳地区。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙后的一种品质优良的茶叶。绿叶红，鲜如绿茶，甜如红茶。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。
在分解脂肪、减肥、健身方面效果突出。它叫做 在日本。美容茶 、 健美茶 。

乌龙茶又称绿茶、半发酵茶，不属于绿茶。乌龙茶是经过多次加工的优质茶叶。
以前很多人不知道乌龙茶是不是绿茶，可能是因为绿茶和乌龙茶是同一棵茶树冲泡出来的，但最大的区别是这个过程是否经过发酵，因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而结合，导致茶叶颜色更深，涩味更弱。

多酚是乌龙茶中的一种物质。具有抗氧化作用的多酚和儿茶素都能影响人体内各种酶的活性。在儿茶素和乌龙茶多酚的双重作用下，乌龙茶具有许多不同于绿茶的功能。